editoriale
L’impegno del Buon Ricordo in tempi di crisi: fare sistema e continuare a puntare sulla qualità, valorizzando la varietà delle radici gastronomiche dei 123 ristoranti associatiLo hanno ribadito, convinti, i ristoratori associati nel corso dell’assemblea annuale, svoltasi ad Altomonte, perla della...
ricetta della settimana
Crema di prezzemolo con risotto di mare, formaggio dei poveri e porri ...Un primo fresco e primaverile, che abbina i sapori della terra con quelli del mare, elaborato dagli chef del Ristorante Il Poeta Contadino di Alberobello, in Puglia.
E' partita il 18 aprile da Genova, la crociera e ha fatto tappa a Malaga, Lisbona, Casablanca e Barcellona con ritorno a Genova il 26 aprile. Ha portato...
Prelibati e salutari: gli asparagi sono probabilmente gli ortaggi che più si identificano con la primavera. Bianchi, verdi, coltivati o in germogli selvatici,...
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