Pancrazio Locanda Cilentana

è caratterizzata dalla passione per i prodotti di stagione a Km0 e per il recupero delle ricette della tradizione.Nulla di ciò che portano a tavola viene dalla grande distribuzione e non utilizzano prodotti congelati. Il risultato sono piatti semplici e ricchi di sapore, che evocano l’infanzia e le ricette della nonna. Non a caso, nel rispetto della tradizione contadina, utilizzano anche le parti meno nobili dei cibi, come bucce e scarti che, sotto le loro sapienti mani, acquistano nuova vita, sprigionando i sapori autentici e intensi della cucina mediterranea. Locanda Pancrazio non segue le tendenze ma insegue un sogno che profuma di famiglia, di radici e di tradizioni.