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Trattoria Taiocchi
La storia di Trattoria Taiocchi ha origine nel 1928,
quando il bisnonno Angelo fondò una piccola osteria.Ora sono alla quarta generazione ed è divenuto un ristorante dove rivivere il sapore antico dei piatti della tradizione. Autentici custodi della cucina Bergamasca, Trattoria Taiocchi vuole farti riscoprire i valori di un tempo passato in cui ci si ritrovava attorno alla tavola per condividere il piacere di stare in compagnia.
La Specialità
I Casoncelli di Nonna Alda
LA STORIA
Il piatto bergamasco più conosciuto in versione Taiocchi. Da oltre 70 anni i nostri casoncelli sono preparati con la stessa ricetta tramandata di generazione in generazione.
Ravioli di sottile pasta all’uovo, ripiena con carne macinata, uvetta, amaretti e il nostro ingrediente segreto. Il burro, la pancetta croccante e il grana padano DOP danno il tocco finale. Questa è la ricetta sviluppata dalla nonna Alda e che custodiamo gelosamente nel nostro ricettario chiuso in cassaforte.
“La nostra storia racchiusa in un piatto.”
Indirizzo
Curno (BG)
Via Tullio Buelli, 26
Telefono
Tel. 035 612530
info@trattoriataiocchi.it